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Manuel de Oliveira Silvestre

Nasceu na Freguesia do Troviscal, Concelho de Oliveira do Bairro a 29 de Janeiro de 1914, sendo filho de Manuel Pereira de Oliveira e de Rosa Vieira Silvestre.

Fez o ensino primário no Troviscal e o secundário no colégio em Oiã e no Liceu de Aveiro.

Em 1935, ingressou no Instituto Superior de Agronomia em Lisboa, onde se veio a licenciar em 1940, como engenheiro Agrónomo.

Em 2 de Setembro de 1940 iniciou funções na Estação Agrícola de Anadia, local onde tinha feito o seu estágio.

Reformou-se em 29 de Janeiro de 1984.

Foi fundador do Jornal da Bairrada e é seu colaborador.

Foi fundador das Caves Império.

Foi Presidente da Câmara de Anadia por cerca de ano e meio deixando a 18 de Abril de 1951.

Durante a sua permanência na Estação Agrícola de Anadia, dedicou-se à enologia principalmente no laboratório e na ministrar cursos.

Foi grande colaborador do Eng. Mário Pato.

No Jornal da Bairrada onde tem grande número de trabalhos, versando os mais diversos temas assina normalmente como "M.O.S.".

Tem trabalhos diversos publicados entre eles relacionados com estação vitivinícola da Bairrada, a vinha e o enólogo Mário Pato.

Publicou:

  • Noções da Poda e da empa de Videiras, Anadia, E.B.V., 1983.